Huippukokki haussa, osa 25
Miten kermavaahdosta voi saada tämän näköistä?
53 kommenttia
-
-
Koen harvanaisen hetken ollessani ensimmäinen kommentoija ja heti pettymyksen, sillä en keksi mitään hauskaa mokista. Kiitos ja hei.
-
Juupelis: Koen harvanaisen hetken ollessani ensimmäinen kommentoija ja heti pettymyksen, sillä en keksi mitään hauskaa mokista. Kiitos ja hei.
Joojoo vaan 20 min ekan kommentin jälkeen oot :D -
Olishan sitä voinu vaikka ohjeesta kattoa, että sitä suklaata ei todellakaan sulateta mikrossa niin, että se tökätään sinne kerralla useaksi minuutiksi.
-
Suklaan voi kyllä sulattaa mikrossa, mutta vesihauteessa. Mitä tolle lusikalle on tapahtunu?
-
Miten voi vetää kermavaahdon noin vituiks?! Se ei kuitenkaan ole mitään avaruustiedettä ja sisältää kaks vaihetta + vaihtoehtoisen lisävaiheen 1) Kaada vaahtoutuvaa kermaa kuppiin 2) Vatkaa niin perkeleesti + Lisää maun mukaan sokeria...
-
-
Miarez_93: Miten voi vetää kermavaahdon noin vituiks?! Se ei kuitenkaan ole mitään avaruustiedettä ja sisältää kaks vaihetta + vaihtoehtoisen lisävaiheen 1) Kaada vaahtoutuvaa kermaa kuppiin 2) Vatkaa niin perkeleesti + Lisää maun mukaan sokeria…
Toi näyttäis olevan vatkattu jo perkeleesti liikaa, jolloin se kerma alkaa muuttumaan voiksi. Ja toi lusikka on luultavasti tarkoituksella tuollainen, että sen saa lasin/mukin reunaan roikkumaan tuosta mutkasta.. -
Miarez_93: Miten voi vetää kermavaahdon noin vituiks?! Se ei kuitenkaan ole mitään avaruustiedettä ja sisältää kaks vaihetta + vaihtoehtoisen lisävaiheen 1) Kaada vaahtoutuvaa kermaa kuppiin 2) Vatkaa niin perkeleesti + Lisää maun mukaan sokeria…
Samat tyypit jotka onnistuvat polttamaan perunat kattilan pohjalle ja rajäyttämään keitetyt munat kattilaan.... kummatkin tapaukset sattunu lähipiirissäni. -
Nykyään en enää hämmästy mistään sellaisesta typeryydestä, jonka tekee ihminen, joka käyttää sanaa "enään".
-
Ykköseen villi arvaus: Kermaa on alussa vatkattu liikaa, eli "voiksi". Sitä on koetettu laimentaa vedellä, ja lopputulos on tämä. Alimmaiseen villi arvaus: On yritetty tehdä jotain tehosekoittimella/yleis-/monitoimikoneella. Se on pistetty täysille ja unohdettu lusikkakin sekaan. Mitä tuo on, se on kyllä mysteeri. Näyttää joltain marsipaanilta, tai taikinalta, mihin on laitettu marjoja sekaan.
-
Jussi: Joka sanoo “enään”, sitä nyrkillä nenään.
" . leipoa nenään" -
-
Gren: . Mitä tolle lusikalle on tapahtunu?
Toi lusikka on Villeroy & Bochin kahvilusikka. Jostain käsittämättömästä syystä sen kuuluu olla tuollainen.. -
Aina kun katson näitä, voin hymyillä ja todeta että minä en olekaan maailman huonoin kokki. : D
-
Lasol: Toi lusikka on Villeroy & Bochin kahvilusikka. Jostain käsittämättömästä syystä sen kuuluu olla tuollainen..
Se käsittämätön syy on se että sen voi laittaa kupin reunalle -
Miarez_93: Miten voi vetää kermavaahdon noin vituiks?! Se ei kuitenkaan ole mitään avaruustiedettä ja sisältää kaks vaihetta + vaihtoehtoisen lisävaiheen 1) Kaada vaahtoutuvaa kermaa kuppiin 2) Vatkaa niin perkeleesti + Lisää maun mukaan sokeria…
Jos sekaan menee vähänkään vettä, niin käy noin. Kokemusta on. -
Gren: Suklaan voi kyllä sulattaa mikrossa, mutta vesihauteessa. Mitä tolle lusikalle on tapahtunu?
Ei, ei ja ei.. Suklaan voi sulattaa joko vesihauteessa TAI mikrossa. Mikrossa sulattaminen tapahtuu noin kymmenen sekunnin pätkissä välillä sekoittaen.. Näin suklaa sulaa tasaisesti eikä pääse palamaan! T. Näsäviisas -kondiittori -
Jahas: Olishan sitä voinu vaikka ohjeesta kattoa, että sitä suklaata ei todellakaan sulateta mikrossa niin, että se tökätään sinne kerralla useaksi minuutiksi.
Gren: Suklaan voi kyllä sulattaa mikrossa, mutta vesihauteessa. Mitä tolle lusikalle on tapahtunu?
Suklaan voi kyllä iskeä mikroon useaksi minuutiksi kerrallaan, eikä tarvitse olla edes vesihauteessa, kunhan vaan muistaa säätää mikron tehoja alemmas. -
-
Ironista että samalla ku luin tätä tein ruokaa ja tajusin että oon polttanu makaronit pohjaan.
-
Sonjan kermavaahto on juoksettunut, sama käyny joskus mullekkin. Siihen vaikuttaa esim. lämpötila, liika vatkaaminen, kuun asento jne. Eipä se auta muuta kun alottaa uudestaan uudella kermalla. Suklaan sulattamisessa on omat haasteensa, varman päälle pelaava sulattaa sen vesihauteessa. Ja kaks minuuttia mikrossa? Jos sulattaisin suklaata mikrossa niin laittaisin aikaa minuutin ja katsoisin kokoajan vieressä.
-
Niin siis yllätyin että olin ainut joka tietää, että tuolta näyttää juoksettunut kerma. Ei siihen mitään vettä ole lisätty, se menee ton näköseks kun juoksettuessa se hera erottuu muusta nesteestä.
-
Itse tykkään leipomisesta ihan älyttömästi mutta jostain syystä suklaan sulattamiseen laitettava vesihaude on olevinaan liian kova homma mulle. Käytän aina mikroa, laakea muovikulho, ja noin 20 sekunnin välein stoppaa ja sekoittaa reunoja myöten. Toistaiseksi en ainakaan ole onnistunut polttamaan.
-
Eikö kukaan muu huomannut tuota "koko kippo suli mikroon", siellä on siis koitettu sulattaa suklaata semmoisessa muovikipossa joka ei tosiaan kestä mikroa. Se on aika sama miten pitkissä pätkissä ja kuinka kovalla teholla sitä yrittää tehdä, pilalle se menee kuitenkin. Tosin suklaan palaminen viittaa siihen, että mikro on täysillä pörryytellyt menemään kohtalaisen pitkään...toisaalta se palava on varmaan enemminkin ollut se kippo kuin suklaa.
-
itseh'n sanoit sanasa nenään löytyy myös enään :D
Jussi: Joka sanoo “enään”, sitä nyrkillä nenään.
-
Epo: Niin siis yllätyin että olin ainut joka tietää, että tuolta näyttää juoksettunut kerma. Ei siihen mitään vettä ole lisätty, se menee ton näköseks kun juoksettuessa se hera erottuu muusta nesteestä.
Meikälainenkin on kohtalaisen monta kertaa tehnyt kermavaahtoa vaikken ruuanlaitosta juuri mitään ymmärräkään eikä silti ole kertaakaan noin käynyt. Ilmeisesti on sitten ollut vaan hyvä tuuri. -
Pena: Meikälainenkin on kohtalaisen monta kertaa tehnyt kermavaahtoa vaikken ruuanlaitosta juuri mitään ymmärräkään eikä silti ole kertaakaan noin käynyt. Ilmeisesti on sitten ollut vaan hyvä tuuri.
Tuuripeliä se kai lähinnä on. Itselle on käynyt kerran näin ja tullut aika monet kakut väännettyä elämän aikana. -
Mikä vittu siinä on että kaikkien pitää niin helvetisti kiroilla joka saatanan lauseessa? Menee ihan vitun varmasti hermot.
-
-
torble: Joojoo vaan 20 min ekan kommentin jälkeen oot
Se meni varmaan siinä pohtiessa mitä hauskaa kirjottais. -
Tuohon alimpaan kuvaan on pakko todeta, näin paikalla olleena, että taikinassa itsessään ei ollut mitään vikaa. Se vain näyttää tuolta, koska irtopohjavuoka petti kriittisessä tilassa... :D Kaikille halukkaille tiedoksi, että se oli uunissa paistettava juustokakku :D
-
Parisen vuotta sitten kommentteja oli melkein hauskempi lukea kun itse mokia. Nykyään niin moni valittaa vääristä kirjaimista sanoissa tai jotain yhta turhaa pätemistä eikä kommenttien lukeminen ole edes himpan verran viihdyttävää. Ootte ihan tylsia ja siitä hyvästä toivon että oikeesti teidän päivät menee pilalle niinku väitätte kun joku sanoo hevoinen tai empä.
-
torble: Joojoo vaan 20 min ekan kommentin jälkeen oot
Se on kovin koettanut 20 minuuttia keksiä että mitähän sitä kommentois. -
S. aivartelija: Alimmaiseen villi arvaus: On yritetty tehdä jotain tehosekoittimella/yleis-/monitoimikoneella. Se on pistetty täysille ja unohdettu lusikkakin sekaan. Mitä tuo on, se on kyllä mysteeri. Näyttää joltain marsipaanilta, tai taikinalta, mihin on laitettu marjoja sekaan.
Tai pikemminkin jonkun sisälmyksiltä -
Leipuri Hiiva: Ei, ei ja ei.. Suklaan voi sulattaa joko vesihauteessa TAI mikrossa. Mikrossa sulattaminen tapahtuu noin kymmenen sekunnin pätkissä välillä sekoittaen.. Näin suklaa sulaa tasaisesti eikä pääse palamaan! T. Näsäviisas -kondiittori
Kyllä kyllä ja kyllä.. Sen voi laittaa myös mikroon vesihauteeseen. Ei siitä ainakaan haittaa ole, päinvastoin varmistaa, vain ettei suklaa ala käryämään lainkaan. Lyhyt aika välillä sekoittaen T. näsäviisaampi kotikokki -
Viimesen kuvan tuotos näyttää kyllä vähän halinallen oksennukselta! :o
-
Ei siihen kermavaahtoon tarvitse vettä lisätä, kun sitä vatkaa liikaa, siitä erittyy tollasta nestettä. Kun vatkaamista jatkaa ja vesi kaadetaan pois saadaan voita. Olen tehnyt ja syönyt leivänpäällä, oli hyvää.
-
En ymmärrä miten kukaan ei osaa sulattaa suklaata mikrossa. Ei se ole todellakaan mitään rakettitiedettä. :D Ja voihan sitä siinä välissäkin sekoitella, eikä vaan anna kököttää siellä mitään kahta minuuttia.
-
Lobo: Eikö kukaan muu huomannut tuota “koko kippo suli mikroon”, siellä on siis koitettu sulattaa suklaata semmoisessa muovikipossa joka ei tosiaan kestä mikroa.
Minä epäilen, että kippo kestää normaalia mikrotusta. Suklaan kanssa on se ongelma, että jos siinä ei ole vettä, niin sen lämpötila nousee mikrossa huomattavasti yli veden kiehumispisteen. Sitä ei kipot kestä, vaan ne lähtevät pehmenemään tai jopa sulamaan. Eiköhän sama kippo kestäisi veden lämmittämisen. -
Ei asu leipuri hiiva Marjutin luona ei, "hän asuu kumputieelläää..."
-
Kindermunista kannattaa ottaa yllärit pois sisältä ennen sulatusta mikrossa ;-)
-
asiaa: Parisen vuotta sitten kommentteja oli melkein hauskempi lukea kun itse mokia. Nykyään niin moni valittaa vääristä kirjaimista sanoissa tai jotain yhta turhaa pätemistä eikä kommenttien lukeminen ole edes himpan verran viihdyttävää. Ootte ihan tylsia ja siitä hyvästä toivon että oikeesti teidän päivät menee pilalle niinku väitätte kun joku sanoo hevoinen tai empä.
Tylsia? -
Pikku vinkki: liiaksi vatkatun kerman voi vielä pelastaa kun joukkoon kaataa vatkaamatonta kermaa.
-
Gren: Kyllä kyllä ja kyllä.. Sen voi laittaa myös mikroon vesihauteeseen. Ei siitä ainakaan haittaa ole, päinvastoin varmistaa, vain ettei suklaa ala käryämään lainkaan. Lyhyt aika välillä sekoittaen T. näsäviisaampi kotikokki
Ei varmaan haittaa ole, mutta turhaa ainakin ;) suklaa ei käryä kun muistaa sekoituksen ja lämmittää pienen hetken kerrallaan.. Ihan näin ammattilaisen näkökulma on tämä, kotikokit saa suklaan sulattaa parhaaksi näkemällään tavalla, tai olla vaikka sulattamatta! :D eikä palkokasveja nenään, jooko!? Over and out! -
Aliiine: Marjut: mikä toi on?
Ja onko se edes tältä planeetalta? -
Miarez_93: Miten voi vetää kermavaahdon noin vituiks?! Se ei kuitenkaan ole mitään avaruustiedettä ja sisältää kaks vaihetta + vaihtoehtoisen lisävaiheen 1) Kaada vaahtoutuvaa kermaa kuppiin 2) Vatkaa niin perkeleesti + Lisää maun mukaan sokeria…
Jos sinne sekaan joutuu pienikin tippa vettä (jos kulhoa ei ole esim. kuivattu kunnolla) niin se vetistyy ja saa aikaan tollasta kokkareista litkua. -
-
Villi veikkaus: Tytöt ovat taineet vatkaushetkellä lisätä kermavaahtoon sokeria. Se tekee siitä ns. ''vellimäistä.''
Kommentoi
Kommentti