Huippukokki haussa, osa 54
Voiko margariinia käyttää leivontaan?
Seuraava
Muistatko kohun aiheuttaneen lompakon? Nyt puhuu ylläpitäjä! Edellinen
Myydään koiranpennun kallo.
Muistatko kohun aiheuttaneen lompakon? Nyt puhuu ylläpitäjä! Edellinen
Myydään koiranpennun kallo.
44 kommenttia
-
-
Mä oon miettinyt aina suklaaputouksen nähdessäni, että eikö sen peseminen ole kauhea homma?
-
Ihan pakko kyllä kysyä että miten pekonisuola sopii seitangyrokseen? Eikös luulisi seitanista ruokaa tekevän olevan vähintään kasvissyöjä?
-
Eijalle kiitos vinkistä. Jatkossa jätän maidottomat leivonnaiset leipomatta. Myös muut allergiat ja ruokarajoitukset varmaan menee samalla.
-
Vinkki kaikille: Älkää käyttäkö Keijua leivonnassa. Ei vain toimi. Nimimerkillä paljon kokemusta maidottomasta leivonnasta. En ala mainostaa mikä toimii, koska en ala mainostaa.
-
-
Jokeri: Voita ei mikään voita!
"Ennen pantii kissat multiin nykyään suvikultaan" -
Jimbo: Ihan pakko kyllä kysyä että miten pekonisuola sopii seitangyrokseen? Eikös luulisi seitanista ruokaa tekevän olevan vähintään kasvissyöjä?
On myös vegaanista pekonisuolaa, Poppamiehellä. -
Jimbo: Ihan pakko kyllä kysyä että miten pekonisuola sopii seitangyrokseen? Eikös luulisi seitanista ruokaa tekevän olevan vähintään kasvissyöjä?
Aika monet pekonisuolat ovat täysin vegaanisia. Aivan kuten mm. suurin osa Maman lihanmakuisista nuudeleista ja Poppamiehen sinihomejuustodippi. Se että nimessä on mainittu jonkin lihan maku, ei tarkoita sitä että siinä on muruakaan ko. lihaa. -
"entä jos pitää olla maidoton?" Ööö... laktoositon voi?
-
-
Jimbo: Ihan pakko kyllä kysyä että miten pekonisuola sopii seitangyrokseen? Eikös luulisi seitanista ruokaa tekevän olevan vähintään kasvissyöjä?
Kasvisruoka ei ole uskonto, vaikka jotkut niin luulevat. -
En tajunnut viimeisestä mitään koska en tee ruokaa enkä tiedä mitä on seitan, gyros tai oumph. Tai umppalumppa.
-
Jorma Ralli-Kukkula: “entä jos pitää olla maidoton?” Ööö… laktoositon voi?
Laktoositon ei tarkoita maidotonta. Laktoosi on maitosokeri, yksi maidon ainesosista. Laktoositon voi sisältää sekä maitorasvaa että maitoproteiinia. Olen allerginen maitoproteiinille, onneksi en sentään anafylaksiaan saakka. -
Bodvåihsojeåve: On myös vegaanista pekonisuolaa, Poppamiehellä.
Ei ole. Pekonia saadaan siasta. Vegaaniversiolla ei ole mitään tekemistä pekonin kanssa. -
Jeppe: Vinkki kaikille: Älkää käyttäkö Keijua leivonnassa. Ei vain toimi. Nimimerkillä paljon kokemusta maidottomasta leivonnasta. En ala mainostaa mikä toimii, koska en ala mainostaa.
Luuttu is it you? -
Jimbo: Ihan pakko kyllä kysyä että miten pekonisuola sopii seitangyrokseen? Eikös luulisi seitanista ruokaa tekevän olevan vähintään kasvissyöjä?
Miksi? Syöthän sinäkin perunamuusin kanssa vaikkapa makkaraa. Ei se nyt seitani ole pelkästään vegaanien herkku (ps. kasvissyöjä & vegaani eivät tarkoita samaa). -
Keijo Pekoni: Ei ole. Pekonia saadaan siasta. Vegaaniversiolla ei ole mitään tekemistä pekonin kanssa.
Aivan totta. Jännää, kun ihmiset eivät osaa tietokoneen käyttäjänä käyttää hakukoneita. Tarkoitan tässä sinulle miinuksia antaneita. -
Jimbo: Ihan pakko kyllä kysyä että miten pekonisuola sopii seitangyrokseen? Eikös luulisi seitanista ruokaa tekevän olevan vähintään kasvissyöjä?
Ai, ite teen paljon kasvisruokaa ja käytän myös erilaisia lihankorvikkeita, vaikka syön lihaakin. Hyvä, että nyt tiedän, että nää oliki tarkotettu vaan kasvissyöjille ja vegaaneille. -
Jorma Ralli-Kukkula: “entä jos pitää olla maidoton?” Ööö… laktoositon voi?
Oon todella kiitollinen siitä, että ei oo mitään allergioita. Todella mukavaa, jos joidenki tietämys ruoka-aineista ja yleisimmistä allergeeneistä on tällä tasolla. Tsemppiä kaikille allergikoille, jotka haluaa syödä kylässäkin! -
-
Jimbo: Ihan pakko kyllä kysyä että miten pekonisuola sopii seitangyrokseen? Eikös luulisi seitanista ruokaa tekevän olevan vähintään kasvissyöjä?
Entäs ne umppalumpat?! -
Jorma Ralli-Kukkula: “entä jos pitää olla maidoton?” Ööö… laktoositon voi?
Maidoton ei ole laktoostion, vitun mongoloidi -
Itse olen lähes aina leiponut täysin maidottomalla margariinilla ja hyvin onnistuu, että en sitten tiedä mitä Raivo mennyt sössimään. (En ole allergikko tai hippi, meillä sitä vaan on ollut kaapissa ja olen sitä tottunut käyttämään. Voista en siksi pidä hirveästi, vaikka maistuu se leivonnaisissa ehkä paremmalle.)
-
Jokeri: Voita ei mikään voita!
Ruoanlaittoon ei voi käyttää rasvana mitään muuta kuin voita, kermalla saa jo sitten aikaan liki taivaita mut kyl voi on voittamaton. Enkä jaksa uskoa sen epäterveellisyyteen järjen käytön ollessa mukana. Hyvä ruoka, päivittäinen liikkuminen ja uintia kerta pari viikkon niin voi syödä suht surutta, syöminen on ilon asia ja hyvä ruoka, voita mukana, teked syömisestä käsittämättömiäjuttuja kehossa. Hyvän olon tunnetta fyysisesti ja mitä kaikkea sitten aivoissa. Mieli ja keho yhdessä tyytyväisinä on yhtä kuin tyytyväinen ihminen, laitetaan kermaa ja voita ruokiin! -
Arkkienkeli: Aivan totta. Jännää, kun ihmiset eivät osaa tietokoneen käyttäjänä käyttää hakukoneita. Tarkoitan tässä sinulle miinuksia antaneita.
Mansikkakarkissa ei ole mansikoita. Voinmakuisessa popcornissa ei ole vähääkään voita. Se että joku on "xyz makuista" ei tarkoita että siinä olisi hiukkaakaan ainesta xyz, useammin ei ole, pekonisuola ei ole mikään vegaanisalaliiton poikkeus. Jos se häiritsee niin paista itse pekonisi. -
Aaje: Oon todella kiitollinen siitä, että ei oo mitään allergioita. Todella mukavaa, jos joidenki tietämys ruoka-aineista ja yleisimmistä allergeeneistä on tällä tasolla. Tsemppiä kaikille allergikoille, jotka haluaa syödä kylässäkin!
Mulla oli pari kymppisenä maidon kanssa ongelmia, haju haittoja lähinnä ja siirtyminen hulahula maitoihin auttoi eli tätz it. Baut 10-15v aloin kokeilemaan että mitä tapahtuu ja mitään ei tapahtunut, lakt into.ssista ei pitäisi voida parantua, mulla ei o lääkärin paperii asiata ni ei voi tutkii asiaa enempiä. Mut sillon ennen maito oli välillä tod inhottava ongelma ympäristöllenikin kun aina ei päässyt sivummalle tai ulos. Mutta nyt menee litra punaista mölöö ilman perästä kuuluntaa med löyhis. Ja se on enempi ku mahtavuutta. -
Mitvit: Mulla oli pari kymppisenä maidon kanssa ongelmia, haju haittoja lähinnä ja siirtyminen hulahula maitoihin auttoi eli tätz it. Baut 10-15v aloin kokeilemaan että mitä tapahtuu ja mitään ei tapahtunut, lakt into.ssista ei pitäisi voida parantua, mulla ei o lääkärin paperii asiata ni ei voi tutkii asiaa enempiä. Mut [...]
silmäni -
transplanaarinen kaaosreikä: silmäni
Sain tuon lukemisesta maksakirroosin polveen. -
Maidolla ja vedellä saa suklaan vaan sakkaamaan ja jähmettymään kovaksi massaksi. Alkuperäinen ongelma luultavasti liika hätäily (suklaa ei kerennyt lämmetä riittävästi ja alkoi jähmettyä ennen kuin virtasi takaisin lämmittimeen) tai liian vähäinen kaakaovoin määrä valitussa suklaassa.
-
Keijo Pekoni: Ei ole. Pekonia saadaan siasta. Vegaaniversiolla ei ole mitään tekemistä pekonin kanssa.
Ei jauhelihamaustekaan ole jauhelihasta tehyy. -
-
Z: Ei jauhelihamaustekaan ole jauhelihasta tehyy.
No niillä maustetaankin jauhelihaa. -
Kuinka usein sitä kuuleekaan "että me käytetään laktoosittomia tuotteita" kun tilaat maidotonta ruokaa tai käyt jossakin kylässä. No onneksi sitä vain henki lakkaa kulkemasta että ei sen vakavampaa.
-
Z: Ei jauhelihamaustekaan ole jauhelihasta tehyy.
Eli pekonisuola on tarkoitettu sinun logiikallasi pekonin suolaamiseen? Torspo. -
Sheitan on pelkkää gluteenia ja monet veget sanovat syövänsä terveellisemmin kuin sekasyöjät :D
-
xorg: Itse olen lähes aina leiponut täysin maidottomalla margariinilla ja hyvin onnistuu, että en sitten tiedä mitä Raivo mennyt sössimään. (En ole allergikko tai hippi, meillä sitä vaan on ollut kaapissa ja olen sitä tottunut käyttämään. Voista en siksi pidä hirveästi, vaikka maistuu se leivonnaisissa ehkä paremmalle.)
Mitäs pidit siitä transrasvamössöstä? Kovetettu kasvirasva on herkkua, vai? -
Tuo veden lisääminen tuohon suklaaseen oli kyllä huono veto. Se tosiaan saa koostumuksen menemään pilalle ja ei varmana enää sula nätiksi suklaaputoukseksi. Keiju sen sijaan toimii leivontaan oikein hyvin. Niin toki toimii voikin. Veikkaisin, että se oli tässä sulatettu ja käytetty sen jälkeen liian lämpimänä. Olisi pitänyt antaa jäähtyä ennen kuin lisää kananmunaa. Sama olisi tapahtunut voilla.
-
ghng: Sheitan on pelkkää gluteenia ja monet veget sanovat syövänsä terveellisemmin kuin sekasyöjät
Terveellisyys toki riippuu ihan kaikesta, mitä ihminen syö, joten siihen en ota kantaa... mutta miksi ihmeessä gluteeni tekisi ruoasta epäterveellistä? Keliakiaa sairastavan on toki karsittava gluteeni ruokavaliosta, mutta eipä muiden kohdalla gluteenin haitoista näyttöä ole. Monet toki uskovat sokeasti uusimpia muotivillityksiä tai luulevat oireilevansa gluteenista ilman keliakiaa. Oireet ei oo tutkituissa tapauksissa liittyny gluteeniin ollenkaan vaan esim. lyhytketjuisiin hiilihydraatteihin, joita on viljoissa paljon. Gluteeni ei oo hiilari ollenkaan, joten eipä sen karsiminen tänkään perusteella tarpeellista oo. -
ghng: Mitäs pidit siitä transrasvamössöstä? Kovetettu kasvirasva on herkkua, vai?
Hei tervetuloa tälle vuosituhannelle! Ei kasvirasvoja valmisteta enää hydrogenoimalla (lisäämällä vetyä), mistä noi transrasvat muodostuu. Jo 90-luvulla alettiin siirtyä tosta pois, nykyään käytetään vaan vaihtoesteröintiä, josta ei synny transrasvoja! Hip hurraa! Toki joissain tuotteissa vielä pieniä määriä transrasvoja on, mutta toisaalta bakteerit tuottaa niitä myös märehtijöiden pötsissä, mistä ne siirtyy maitoon. Todennäköisemmin siis transrasvoja saa voista kuin nykyaikaisesta kasvimargariinista. Toki en nyt turhia siitäkään murehtisi. Jos ruokavalio ja elämäntavat on pääosin kunnossa, ei se elimistö muutamaan transrasvaan kaadu. -
Jorma Ralli-Kukkula: “entä jos pitää olla maidoton?” Ööö… laktoositon voi?
Laktoositon ei ole sama kuin maidoton, ystävä hyvä. Siinä edelleen on sitä maitoa, koska voi tehdään maidosta. -
Jimbo: Ihan pakko kyllä kysyä että miten pekonisuola sopii seitangyrokseen? Eikös luulisi seitanista ruokaa tekevän olevan vähintään kasvissyöjä?
Ei sitä moskaa syö kukaan muu kuin vegaanit. -
Keijo Pekoni: Ei ole. Pekonia saadaan siasta. Vegaaniversiolla ei ole mitään tekemistä pekonin kanssa.
Vegaanit yrittävät omia hyviä asioita normaaleilta, ja pilaavat ne öyhötyksellään.
Kommentoi
Kommentti