Mitä tänään syötäisiin? Osa 84
Mitä eroa on suomalaisella, ruotsalaisella ja norjalaisella? Riisi!
Seuraava
Kun muut aistit pettävät, maku ratkaisee! Edellinen
Opettajan ja oppilaan välinen suhde on toki kyseenalainen, mutta...
Kun muut aistit pettävät, maku ratkaisee! Edellinen
Opettajan ja oppilaan välinen suhde on toki kyseenalainen, mutta...
22 kommenttia
-
-
Onko ruotsalaisen ohje sellainen, että pitää kaataa erikseen ylimääräinen vesi pois? Mitä en ymmärrä, kun on helpompi keittää oikealla vesimäärällä, niin ettei vettä jää kattilaan. Norjalaisen riisi taas kuulostaa kuivalta, olen tota riisiä käyttänyt ja suomen kielinen ohje oli ihan toimiva.
-
-
Mauton orava: Miten mikään näistä liittyy kirpputoriin? Onko sattunut väärä otsikko?
Korjattu! 🫢 -
Itseasiassa: Onko ruotsalaisen ohje sellainen, että pitää kaataa erikseen ylimääräinen vesi pois? Mitä en ymmärrä, kun on helpompi keittää oikealla vesimäärällä, niin ettei vettä jää kattilaan. Norjalaisen riisi taas kuulostaa kuivalta, olen tota riisiä käyttänyt ja suomen kielinen ohje oli ihan toimiva.
Se on helpompaa ainoastaan silloin jos kykenee menemään heti hoitamaan hommat kun ajastin pingahtaa tai jaksaa valvoa riisin vieressä kiehumista. Jos itse laittaisin vain "sopivan" määrän vettä, saisin olla jatkuvasti pesemässä kattilasta pohjaan palaneita riisejä ja pastoja. Olen todennut että on huomattavasti helpompaa kataa ylimääräiset vedet pois kun pestä palanutta kattilaa. -
Semperin kaurahiutalepussin kyljessä neuvotaan monella kielellä keittämään 1 dl hiutaleita 2,5 dl:ssa vettä, mutta saksaksi muuten saman ohjeen hiutalemäärä on 100 g, mikä on noin 3 dl.
-
30-vuotinen opettaja on vähintään n. 50 vuotias. 30-vuotias opettaja taas on 30-vuotias. Että siihen nähden jos 30-vuotinen opettaja katselee 18-vuotiasta oppilastaan sillä silmällä, niin aika karseaa. Oli sukupuolet miten päin vain.
-
Ehkä fetajuustorulla sisältää myös Kreikan matkan, jossa käydään hakemassa feta rullaan.
-
-
Jepajee: 30-vuotinen opettaja on vähintään n. 50 vuotias. 30-vuotias opettaja taas on 30-vuotias. Että siihen nähden jos 30-vuotinen opettaja katselee 18-vuotiasta oppilastaan sillä silmällä, niin aika karseaa. Oli sukupuolet miten päin vain.
Tästä oli aiemminkin puhetta jossain ammoisessa feissarimokassa. "Vuotinen" tarkoittaa "vuosia kestävää". "Vuotias" tarkoittaa "vuosia vanhaa". Kyse ei ole siitä, miten kyseisessä feissarimokassa luultiin, että "vuotinen" ja "vuotias" tarkoittaisivat muuten samaa asiaa, mutta ero olisi siinä puhutaanko ihmisistä. -
Toj Karin: Se on helpompaa ainoastaan silloin jos kykenee menemään heti hoitamaan hommat kun ajastin pingahtaa tai jaksaa valvoa riisin vieressä kiehumista. Jos itse laittaisin vain "sopivan" määrän vettä, saisin olla jatkuvasti pesemässä kattilasta pohjaan palaneita riisejä ja pastoja. Olen todennut että on huomattavasti helpompaa kataa ylimääräiset vedet pois kun pestä palanutta kattilaa.
Keität riisisi liian kuumalla levyllä, mikäli pohjaanpalaminen on jatkuva ongelma. Riisiähän ei edes kuulu varsinaisesti ”keittää”, vaan pikemminkin hauduttaa. Parhaiten onnistuu, kun veden ensin kiehauttaa, lisää riisit ja säätää levyn haudutuslämmölle ja sekoittaa pariin kertaan. Siitä sit ajastin hälyttämään riisityypistä riippuen sopivan ajan päästä ja lopuksi kattila vielä siirretään levyltä syrjään kansi päällä niin että loputkin vedet imeytyy riisiin.Pasta on ihan eri asia ja keitetään runsaassa suolatussa vedessä ja siivilöidään lopuksi. -
Itseasiassa: Onko ruotsalaisen ohje sellainen, että pitää kaataa erikseen ylimääräinen vesi pois? Mitä en ymmärrä, kun on helpompi keittää oikealla vesimäärällä, niin ettei vettä jää kattilaan. Norjalaisen riisi taas kuulostaa kuivalta, olen tota riisiä käyttänyt ja suomen kielinen ohje oli ihan toimiva.
Itse olen miettinyt asian näin: riisihän pitäisi ennen käytöä liottaa jotta arseeni saadaan pois? Kun laiskana esivalmistelijana keitän ne väljässä vedessä ja kaadan ylimääräisen keittoveden pois, ainakin osa arseenista on lionnut keitinveteen. Jos vesimäärä on 'tiukka' niin arseeni imeyyy veden mukana takaisin riisiin. -
Radioton huonekalu: Urlista vielä jäi korjaamatta, vai mahdollistako käytössä oleva julkaisujärjestelmä urlin käpistelyn jälkikäteen?
Periaatteessa sen voisi muuttaa, mutta pidämme mieluummin linkit toimivina, joten jääköön se nyt muistoksi tästä virheestä. -
Ennakkoluuloton pöllö: Keität riisisi liian kuumalla levyllä, mikäli pohjaanpalaminen on jatkuva ongelma. Riisiähän ei edes kuulu varsinaisesti ”keittää”, vaan pikemminkin hauduttaa. Parhaiten onnistuu, kun veden ensin kiehauttaa, lisää riisit ja säätää levyn haudutuslämmölle ja sekoittaa pariin kertaan. Siitä sit ajastin hälyttämään [...]
Juurikin näin, ja on syytä myös noteerata, että kansi pidetään koko valmistusajan kattilan päällä, jotta se vesi imeytyy riiseihin, eikä haihdu pois ja näin ollen pala riisit pohjaan.Kun vesi kiehuu, laitan levyn samantien kakkoselle (1-6), riisit kattilaan, sekoitus ettei jämähdä pohjaan kiinni, suolaa perään, kansi päälle ja aika munakelloon.Kun kello pirisee, kattila pois levyltä ja jos ei jaksa venaa 5 min voi vaikka hetikin jo syödä.Jos joku keittää riisit niin, että joutuu vahtimaan vieressä, kaatamaan loput vedet pois tai sapuska palaa pohjaan, on se aika selkeää, ettei hän vain itse osaa ja ohjeita todellakin ois kannattavaa noudattaa. -
Toj Karin: Se on helpompaa ainoastaan silloin jos kykenee menemään heti hoitamaan hommat kun ajastin pingahtaa tai jaksaa valvoa riisin vieressä kiehumista. Jos itse laittaisin vain "sopivan" määrän vettä, saisin olla jatkuvasti pesemässä kattilasta pohjaan palaneita riisejä ja pastoja. Olen todennut että on huomattavasti helpompaa kataa ylimääräiset vedet pois kun pestä palanutta kattilaa.
Pastat aina väljässä vedessä! -
Toj Karin: Se on helpompaa ainoastaan silloin jos kykenee menemään heti hoitamaan hommat kun ajastin pingahtaa tai jaksaa valvoa riisin vieressä kiehumista. Jos itse laittaisin vain "sopivan" määrän vettä, saisin olla jatkuvasti pesemässä kattilasta pohjaan palaneita riisejä ja pastoja. Olen todennut että on huomattavasti helpompaa kataa ylimääräiset vedet pois kun pestä palanutta kattilaa.
Kiehauta vettä tuplasti sen mitä laitat riisiä, lisää riisi, odota että alkaa uudestaan kiehumaan kunnolla ja laita levy pois päältä. Älä avaa kantta, ei edes pientä raotusta, äläkä siirrä kattilaa levyltä. Odota reilu 20 minuuttia ja riisi on valmista.Muista myös huuhdella riisi monta, monta kertaa ennen kypsennystä.Tämä ohje jasmiinille ja basmatille. -
Noi riisin keittovesimäärät on molemmissa ihan yläkanttiin. Riisiä ei keitetä kuten perunoita, kananmunia tai pastaa vaan riisin keittovesi imeytyy riisiin.
Kommentti